Steki, dynie i dym – Halloween na grillu
już wkrótceDawid Błaszczak
399 zł
Jesienne wieczory mają w sobie magię… Ciemność zapada szybciej, powietrze pachnie dymem, a ogień na grillu rozgrzewa atmosferę lepiej niż koc i herbata.
Tym razem w Akademii Grillowania Weber przygotowaliśmy dla Was coś wyjątkowego – Halloweenowy wieczór pełen aromatów, mięsa, dyniowych akcentów i wspólnej zabawy przy ruszcie.
To nie będą zwykłe warsztaty – to halloweenowa uczta, w której żar grilla spotyka się z mrokiem jesiennego wieczoru. Od pierwszego cięcia w dyni po ostatni, pachnący cynamonem kęs deseru, czeka Cię kulinarna przygoda pełna dymu, aromatów i smaków, które rozgrzeją nawet najbardziej chłodną noc.
Czego się nauczysz?
- Jak kreatywnie i efektownie wycinać halloweenowe dynie, które zabierzesz ze sobą do domu na pamiątkę
- Jak przygotować perfekcyjny Steak Sandwich z bawettą wołową i dyniowym relishem, łącząc street food z jesiennymi smakami
- Jak grillować sezonowany antrykot i serwować go z kremowym grzybowym sosem oraz sałatką z grillowanych ziemniaków
- Jak uzyskać idealną teksturę i aromat w jesiennych grillowanych deserach, takich jak śliwki pod kruszonką z cynamonem
- Jak wykorzystać jesienne składniki i przyprawy, by stworzyć wyjątkowe, klimatyczne menu na grillu
Co w menu?
Na początek wcielicie się w prawdziwych mistrzów halloweenowego rzemiosła – każdy uczestnik własnoręcznie wytnie swoją dynię, którą później zabierze ze sobą do domu.
W trakcie carvingu zaserwujemy przystawki z jesiennego menu – aromatyczne grzyby z koniakiem i rozmarynem, grillowaną dynię piżmową w miodowo-cynamonowej marynacie oraz grillowane gruszki z serem pleśniowym, podane na czosnkowym chlebie z rusztu.
Następnie przejdziemy do części warsztatowej, w której na ruszt trafią dania główne – intensywny Steak Sandwich z bawettą wołową i dyniowym relishem, a także sezonowany antrykot z grzybowym sosem i sałatką z grillowanych ziemniaków. Każdy uczestnik będzie miał okazję samodzielnie pracować przy grillu Weber, poznać sezonowe techniki grillowania oraz nauczyć się komponować dodatki i sosy, które podkreślają głębię jesiennych smaków.
Wieczór zakończymy słodkim akcentem – grillowanymi śliwkami pod kruszonką z cynamonem, których aromat idealnie wpisuje się w chłodniejsze wieczory. To wydarzenie łączy kreatywność, wspólne gotowanie i doskonałą zabawę, tworząc niezapomnianą atmosferę pełną ognia, smaku i klimatu Halloween.
- Przystawka: Grzyby z grilla z koniakiem i rozmarynem – jesienny klasyk w aromatycznej odsłonie
- Przystawka: Sałatka z grillowaną dynią piżmową i warzywami w marynacie miodowo-cynamonowej – słodycz i przyprawy w perfekcyjnej harmonii
- Przystawka: Grillowane gruszki z serem pleśniowym, podane na czosnkowym chlebie z grilla – elegancja i smak w jednym kęsie
- Danie główne: Steak Sandwich z bawettą wołową i dyniowym relishem – intensywny, jesienny twist klasyka street foodu
- Danie główne: Antrykot sezonowany z grzybowym sosem i sałatką z grillowanych ziemniaków – król jesiennego rusztu w najlepszym wydaniu
- Deser: Grillowane śliwki pod kruszonką z cynamonem – aromatyczne, pachnące jesienią, idealne zwieńczenie wieczoru przy ogniu
Co otrzymujesz?
- Autorskie przepisy kulinarne przygotowane przez Grillmastera – abyś mógł odtworzyć potrawy w domu.
- Oryginalny fartuch Weber – praktyczna pamiątka i znak ukończenia prestiżowych warsztatów.
- Certyfikat ukończenia warsztatów – potwierdzenie zdobytych umiejętności i udziału w Akademii Grillowania Weber.
Co zapewniamy?
- Profesjonalny sprzęt Weber – pracujesz na najnowszych modelach grillów gazowych, węglowych, elektrycznych i na pellet.
- Składniki w jakości premium – starannie wyselekcjonowane mięsa, owoce morza, warzywa i dodatki.
Gdzie odbywają się warsztaty?
Akademia Grillowania Weber mieści się w Warszawie w siedzibie TOP-GRILLE – największego w Polsce autoryzowanego Weber Store®. To tu, w nowoczesnej przestrzeni z pełnym zapleczem gastronomicznym i tarasem grillowym, odbywają się wszystkie warsztaty.
Grillujemy na grillach Weber
Dawid Błaszczak
Dawid Błaszczak to szef kuchni i certyfikowany grillmaster Weber, który od kilkunastu lat związany jest ze światem gastronomii. Swoją kulinarną drogę budował zarówno w Polsce, jak i za granicą, pracując w prestiżowych restauracjach i zdobywając doświadczenie w różnorodnych stylach kuchni.
Jest absolwentem jednej z najbardziej renomowanych szkół kulinarnych na świecie – Le Cordon Bleu w Sydney, gdzie otrzymał dyplom oraz stypendium za najwyższe umiejętności i osiągnięcia. Jego talent i pasja do gotowania sprawiły, że rozwijał swoje rzemiosło w wyjątkowych miejscach, łącząc klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Dawid przez lata pracował w renomowanych warszawskich hotelach, doskonaląc swoje umiejętności w kuchniach o najwyższych standardach. Dzięki temu dziś łączy elegancję fine dining z pasją do ognia i grilla, tworząc warsztaty na światowym poziomie.
Na warsztatach w Akademii Grillowania Weber uczestnicy mogą liczyć na solidną dawkę wiedzy, praktyczne umiejętności i inspiracje, które wyniosą ich kulinarne doświadczenia na wyższy poziom.
