Nasi grillmasterzy
Andrzej Andrzejczak "Dr Meat"
Andrzej Andrzejczak to szef kuchni i grillmaster, który od lat zgłębia sztukę mięsa i grillowania. Swoją wiedzę zdobywał w kuchniach i podczas licznych projektów kulinarnych, a dziś dzieli się nią z uczestnikami warsztatów w Akademii Grillowania Weber. Jest oficjalnym ambasadorem TOP-GRILLE Weber Store®. To właśnie on łączy pasję do mięsa z najwyższej jakości sprzętem Weber, pokazując, że grillowanie to coś więcej niż gotowanie – to prawdziwy styl życia.
Jest znany jako Dr Meat – ekspert od mięsa, który potrafi opowiadać o nim z humorem, pasją i ogromną wiedzą praktyczną. Jego filozofię najlepiej oddaje hasło: „Życie to kebab” – bo, jak sam mówi, w kuchni i w życiu raz bywa cienko, raz grubo, czasem łagodnie, a innym razem bardzo ostro.
Podczas warsztatów z Andrzejem uczestnicy uczą się nie tylko technik grillowania i obróbki mięsa, ale także filozofii gotowania z sercem. Jego styl to połączenie profesjonalizmu, luzu i niepowtarzalnej energii, dzięki czemu każde spotkanie zamienia się w wyjątkowe kulinarne show.
W pracy Andrzej stawia na najwyższą jakość składników – współpracuje z najlepszymi dostawcami mięsa, takimi jak Beef Master, co gwarantuje uczestnikom warsztatów pracę na produktach premium.
Dawid Błaszczak
Dawid Błaszczak to szef kuchni i certyfikowany grillmaster Weber, który od kilkunastu lat związany jest ze światem gastronomii. Swoją kulinarną drogę budował zarówno w Polsce, jak i za granicą, pracując w prestiżowych restauracjach i zdobywając doświadczenie w różnorodnych stylach kuchni.
Jest absolwentem jednej z najbardziej renomowanych szkół kulinarnych na świecie – Le Cordon Bleu w Sydney, gdzie otrzymał dyplom oraz stypendium za najwyższe umiejętności i osiągnięcia. Jego talent i pasja do gotowania sprawiły, że rozwijał swoje rzemiosło w wyjątkowych miejscach, łącząc klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Dawid przez lata pracował w renomowanych warszawskich hotelach, doskonaląc swoje umiejętności w kuchniach o najwyższych standardach. Dzięki temu dziś łączy elegancję fine dining z pasją do ognia i grilla, tworząc warsztaty na światowym poziomie.
Na warsztatach w Akademii Grillowania Weber uczestnicy mogą liczyć na solidną dawkę wiedzy, praktyczne umiejętności i inspiracje, które wyniosą ich kulinarne doświadczenia na wyższy poziom.
Adam Anikiel
Adam Anikiel to szef kuchni z kilkunastoletnim doświadczeniem, certyfikowany grillmaster Weber i obecnie Head Chef warszawskiej restauracji KLONN. Od początku swojej drogi zawodowej związany jest z kuchnią opartą na jakości, naturalnych produktach i pracy z ogniem.
Swoje umiejętności rozwijał zarówno w renomowanych warszawskich restauracjach, jak i w Londynie, gdzie zdobywał doświadczenie w różnorodnych technikach kulinarnych. Praca z najlepszym mięsem – wołowiną, jagnięciną czy dziczyzną – stała się jego specjalnością i pasją, którą dziś dzieli się podczas warsztatów.
W trakcie kariery miał okazję współpracować z wieloma wybitnymi szefami kuchni, od których czerpał inspirację i wiedzę. Dzięki temu dziś sam z pasją przekazuje swoje doświadczenie uczestnikom Akademii Grillowania Weber, ucząc zarówno technik, jak i filozofii gotowania opartej na szacunku do produktu i radości ze wspólnego jedzenia.
Prywatnie jest szczęśliwym mężem i tatą. Wolny czas spędza najchętniej z rodziną, spacerując po lasach i targowiskach, skąd wraca z darami natury, które zamieniają w domowe przetwory.
