Steki
już wkrótceDawid Błaszczak
549 zł
Każdy miłośnik grillowania wie, że stek to prawdziwy test umiejętności. Jak osiągnąć idealny stopień wysmażenia? Który kawałek mięsa wybrać? Jakie dodatki i sosy podkreślą smak soczystego mięsa? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz podczas warsztatów grillowania – STEKI.
Czego się nauczysz?
- Poznasz różne rodzaje steków – od potężnego Tomahawka po delikatną polędwicę
- Opanujesz sztukę grillowania metodą odwróconą, dzięki której stek będzie soczysty i pełen smaku
- Dowiesz się, jak przygotować perfekcyjne sosy: Béarnaise, chimichurri, z zielonego pieprzu
- Odkryjesz sekrety dodatków, które podkręcą smak mięsa: chrupiące ziemniaki, pieczony groszek, grillowany ananas
Co w menu?
Na ruszcie pojawią się steki w różnych odsłonach – od majestatycznego Tomahawka po delikatną polędwicę. Do tego klasyczne i autorskie sosy, które wyniosą smak mięsa na nowy poziom: aromatyczny Béarnaise, świeże chimichurri czy wyrazisty sos z zielonego pieprzu. Całość uzupełnią chrupiące ziemniaki, groszek po francusku i pikantne papryczki jalapeño. Na finał – słodkie zwieńczenie w postaci grillowanego ananasa z owocowym sosem.
- Steki: Tomahawk, T-Bone, antrykot, rumsztyk, polędwica, łata wołowa
- Sosy: Béarnaise, zielony pieprz, chimichurri, masło ziołowe Café de Paris
- Dodatki: Chrupiące i pieczone ziemniaki, groszek po francusku, papryczki jalapeño
- Deser: Grillowany ananas z owocowym sosem
Co otrzymujesz?
- Autorskie przepisy kulinarne przygotowane przez Grillmastera – abyś mógł odtworzyć potrawy w domu.
- Oryginalny fartuch Weber – praktyczna pamiątka i znak ukończenia prestiżowych warsztatów.
- Certyfikat ukończenia warsztatów – potwierdzenie zdobytych umiejętności i udziału w Akademii Grillowania Weber.
Co zapewniamy?
- Profesjonalny sprzęt Weber – pracujesz na najnowszych modelach grillów gazowych, węglowych, elektrycznych i na pellet.
- Składniki w jakości premium – starannie wyselekcjonowane mięsa, owoce morza, warzywa i dodatki.
Gdzie odbywają się warsztaty?
Akademia Grillowania Weber mieści się w Warszawie w siedzibie TOP-GRILLE – największego w Polsce autoryzowanego Weber Store®. To tu, w nowoczesnej przestrzeni z pełnym zapleczem gastronomicznym i tarasem grillowym, odbywają się wszystkie warsztaty.
Grillujemy na grillach Weber
Dawid Błaszczak
Dawid Błaszczak to szef kuchni i certyfikowany grillmaster Weber, który od kilkunastu lat związany jest ze światem gastronomii. Swoją kulinarną drogę budował zarówno w Polsce, jak i za granicą, pracując w prestiżowych restauracjach i zdobywając doświadczenie w różnorodnych stylach kuchni.
Jest absolwentem jednej z najbardziej renomowanych szkół kulinarnych na świecie – Le Cordon Bleu w Sydney, gdzie otrzymał dyplom oraz stypendium za najwyższe umiejętności i osiągnięcia. Jego talent i pasja do gotowania sprawiły, że rozwijał swoje rzemiosło w wyjątkowych miejscach, łącząc klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Dawid przez lata pracował w renomowanych warszawskich hotelach, doskonaląc swoje umiejętności w kuchniach o najwyższych standardach. Dzięki temu dziś łączy elegancję fine dining z pasją do ognia i grilla, tworząc warsztaty na światowym poziomie.
Na warsztatach w Akademii Grillowania Weber uczestnicy mogą liczyć na solidną dawkę wiedzy, praktyczne umiejętności i inspiracje, które wyniosą ich kulinarne doświadczenia na wyższy poziom.
Galeria zdjęć z warsztatów
