WINE TASTING – Degustacja win z Basilicaty & lunch – 24.10
już wkrótceVitis in Vulture
50 zł
Degustacja win z Basilicaty & lekki lunch w Akademii Grillowania Weber
Zapraszamy na wyjątkowe spotkanie z winami z włoskiego regionu Basilicata, połączone z lekkim lunchem przygotowywanym w kuchni Weber. To kameralne wydarzenie stworzone dla tych, którzy chcą poznać mniej oczywiste oblicze włoskiego winiarstwa, spróbować regionalnych smaków i dowiedzieć się więcej o winach bezpośrednio od przedstawicieli producenta.
23–24 października gościć będziemy przedstawicieli Vitis in Vulture, którzy specjalnie na tę okazję przyjadą do Warszawy. Podczas spotkania opowiedzą o regionie, szczepach, charakterze prezentowanych win oraz o tym, co sprawia, że wina z Basilicaty są tak wyjątkowe.
23.10 (piątek)
Start 11:30-13:00-14:30-16:00-17:30-19:00
Co w kieliszku?
- Falanghina – białe wino o świeżym, aromatycznym charakterze
- Greco – wyraziste białe wino z południa Włoch
- Aglianico del Vulture – jedno z najbardziej charakterystycznych czerwonych win Basilicaty
Co w menu?
Degustacji towarzyszyć będzie lekki lunch oparty na wysokiej jakości składnikach i włoskich akcentach. W menu pojawią się m.in. regionalne specjały oraz produkty takie jak trufle czy ocet balsamiczny.
- Przystawka
Ciepłe crostini z odrobiną posiekanej trufli konserwowanej w oliwie z oliwek i posiekanym serem Pecorino di Filiano DOP.
Dlaczego to działa: Chrupiący konsystencja Crostini podkreśla ziemiste nuty trufli, a wytrawny pecorino oczyszcza podniebienie.
Wina Świeże, mineralne i o subtelnej chrupkości, idealne do przełamania tłustości sera i przygotowania podniebienia.
- Pierwsze danie
Cavatelli z Peperoni Cruschi (papryczkami cruschi) i smażoną bułką tartą, wzbogacone na ostatnią chwilę kilkoma kroplami octu balsamicznego dla uzyskania nowoczesnej słodko-kwaśnej nuty.
Dlaczego to działa: Peperone crusco (papryczka crusco) dodaje chrupkości i wędzonej słodyczy; ocet balsamiczny łagodzi słodycz pszenicy i tworzy intrygujący kontrast, który jest również bardzo popularny za granicą.
Wina Strukturalne, trwałe i o wyrazistym, wytrawnym smaku, idealne do podkreślenia złożoności i wytrawnych smaków dania.
- Drugie danie
Polędwica wieprzowa duszona w wina Aglianico, podawana z redukcją balsamiczną i oliwą z oliwek extra virgin.
Dlaczego to działa: Aromatyczne mięso wieprzowe łączy miękkość redukcji balsamicznej z niepowtarzalnym aromatem oliwy z oliwek extra virgin.
Wina Mocne, taniczne, ciepłe i o doskonałej strukturze, harmonijnie komponuje się z soczystością mięsa i złożonością octu balsamicznego.
Program
Każde spotkanie trwa około 60 minut i odbywa się w kameralnej grupie – maksymalnie 12 osób. Dzięki temu będzie czas zarówno na spokojną degustację, lekki lunch, jak i rozmowę o winach.
Bilety
Dla posiadaczy karty Flora Point – degustacja BEZPŁATNA. Aby potwierdzić udział, prosimy o rezerwację telefoniczną 506 807 708.
W wydarzeniu mogą wziąć udział również osoby, które nie posiadają karty punktowej Flora Point. Wystarczy dokonać rejestracji online i zakupić bilet w cenie 50 zł.
Co ważne – wartość biletu zostanie odliczona od zakupów dokonanych po degustacji, jeśli zdecydujesz się na zakup prezentowanych win.
Po spotkaniu będzie bowiem możliwość zakupu wybranych etykiet degustowanych podczas wydarzenia.
Liczba miejsc jest ograniczona – o udziale decyduje kolejność zapisów. W przypadku wyczerpania miejsc możliwe będzie zapisanie się na listę rezerwową.
Jeśli zapas wskazanych win się wyczerpie, wydarzenie nadal się odbędzie, a w ich miejsce zostaną podane wina z tej samej kategorii.
Gdzie odbywają się degustacje wina?
Akademia Grillowania Weber mieści się w Warszawie w siedzibie TOP-GRILLE – największego w Polsce autoryzowanego Weber Store®. To tu, w nowoczesnej przestrzeni z pełnym zapleczem gastronomicznym i tarasem grillowym, odbywają się wszystkie warsztaty.